O nás
V Bretónke spájame to najlepšie z dvoch svetov — francúzsku tradíciu bretónskych galetov a crêpes so slovenskou dušou a poctivými surovinami. Každá galeta je pripravená z pohánkového cesta podľa tradičného receptu, každá crêpe z jemného pšeničného cesta.
Naše suroviny vyberáme s láskou a starostlivosťou. Bryndza od slovenských bačov, sezónne huby z okolitých lesov, slivkový lekvár podľa receptu našich starých mám. K tomu pridávame francúzsky šmrnc — bretónsky cidre, slaný karamel, pravý ementál.
Bretónka vznikla z jednoduchej myšlienky: priniesť do Trnavy niečo nové a zároveň dobre známe. Galeta je len palacinka v inom kabáte — a ten kabát jej pristane výborne.
⚓ Menu ⚓
Slané galety
Sladké crêpes
Malé bistro
Na zdieľanie
Naše menu žije so sezónami
Veľkonočná
Galeta s kačacím confit, brusnicami a rozmarínom
Jarná
Šparglová galeta s údeným lososom, kyslou smotanou a kôprom
Letná
Marhuľová crêpe s tvarohom, vanilkou a maslom
Jesenná
Tekvicová galeta s kozím syrom, šalviou a medom
Zimná
Crêpe s gaštanovým pyré, karamelizovanou hruškou, horkou čokoládou a drvenými spéculoos
Vianočná
Jablkovo-škoricová crêpe s lieskovými orieškami a šľahačkou
Prečo naša Bretónka
Bretónska tradícia
Pravé bretónske recepty pripravené na tradičnom bilig — tak, ako v Bretónsku.
Slovenské srdce
Cesto ladíme do posledného detailu — pohánkové na galety, pšeničné na crêpes. Každý recept je náš vlastný.
Vychutnajte si
Čerstvé, ručne robené, priamo pred vami. Každý kúsok so šmrncom.
Naše prostredie
Bretónsky obchodík
Pravé bretónske a francúzske špeciality a suveníry — k dispozícii priamo u nás.
maslové sušienky
slané karamely
maslový koláč
morská soľ
prémiové francúzske čaje
pohánková múka
Kde nás nájdete
Lokalita
Hľadáme ten správny priestor v Trnave.
Otváracie hodiny
| Pondelok — Piatok | 11:00 — 20:00 |
| Sobota | 10:00 — 21:00 |
| Nedeľa | 11:00 — 18:00 |